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食物相克 蜂蜜豆腐同吃引发耳聋?

2011-09-15 09:23来源: 未知 编辑:聋人网  作者:聋人网  点击:
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不少人喝甜豆浆的时候,都习惯加蜂蜜,认为这样不但有了甜味,而且还能增加营养。殊不知,这样做反而对身体无益处。

豆浆蜂蜜

  蜂蜜与豆腐、豆浆相克

  1.豆浆、豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气,蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜含有多种酶类,豆腐又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸,二者混食,易产生不利于人体的生化反应,故食用豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

  2.豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

  蜂蜜的不当搭配

  ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

  ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

  ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

  ◇蜂蜜和大米同食会胃痛

  ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒


          蜂蜜不宜开水冲饮

  蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。

  牛奶加蜂蜜的方法:牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。

  蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼

  和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛

  和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋

  冲蜂蜜用凉水冲

  用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。

  蜂蜜和韭菜同食引起心病

  蜂蜜和大米同食会胃痛

  蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒

  大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食)

  韭菜与蜂蜜相克(药性相反,不可同食)

  莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)

  蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻


 

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